Pão recheado especial

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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rosa Membro desde 2006

Ingredientes

1/2 kg farinha de trigo
50 g de fermento para pão
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de açúcar
200 g de presunto
400 g de mussarela
1/2 kg tomate em rodelas temperado com sal, orégano e pimenta-do-reino
1 gema
Azeite para misturar com a gema

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno, acrescente os ingredientes pela ordem até obter uma massa lisa, abra com o rolo em mármore, pondo farinha de trigo.
Sovar um pouco (15 minutos).
Abra com um rolo e recheie: 1ª camada de presunto, 2ª camada de rodelas de tomate temperado, 3ª camada de queijo.
Enrole como rocambole e pincele com gema dissolvida no azeite.
Deixe descansar por uns 20 minutos até dobrar o tamanho.
Coloque em forma untada e povilhada.
Leve ao forno por 30 minutos.
Rende 6 a 8 porções

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