Name: Bolinho de chuchu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 chuchus médios; 1 ovo; Sal a gosto; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1 pitada de pimenta-do-reino; 3 colheres (sopa) farinha de trigo; Óleo para fritar

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Bolinho de chuchu

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Por Claudete aparecida maronezi

Ingredientes (15 porções)

3 chuchus médios
1 ovo
Sal a gosto
1/2 cebola
1 dente de alho
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Descasque e parta os chuchus em 4 e leve para cozinhar em uma panela com água.
2
Depois de cozido, em uma vasilha amasse bem os chuchus com um garfo e acrescente, sal, cebola, alho, pimenta-do-reino, ovo, mexa bem e por ultimo acrescente a farinha de trigo.
3
Em uma frigideira esquente bem o oleo e jogue colheradas dessa massa feita com o chuchu, frite até dourar.
4
Escorra em papel absorvente.