Name: Pão de queijo da Flavia Rachel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 copos de polvilho doce; 1 colher de chá de sal; 1 copos de leite; 100 ml de leite de soja; 1 ovo grande ou 2 pequenos; 2 saquinhos de queijo parmesão de boa qualidade (100 g)

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Por Flávia Rachel Borba

Ingredientes (30 porções)

2 copos de polvilho doce
1 colher de chá de sal
1 copos de leite
100 ml de leite de soja
1 ovo grande ou 2 pequenos
2 saquinhos de queijo parmesão de boa qualidade (100 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o polvilho em uma tigela grande, aqueça em uma panela o óleo, o leite e o sal, quando ferver, escaldar o polvilho e mexer vigorosamente com uma colher de pau para a massa ficar bem lisa.
2
Quando estiver morna, coloque o ovo e alterne com o queijo ralado sovando bem com as mãos untadas com óleo.
3
Formar bolinhas de tamanhos parecidos e colocar em forma untada com óleo.
4
Levar ao forno médio pré aquecido por 25 minutos ou até que dourem.