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Sorvete aerado de morango

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 caixas de morangos
  • 2 claras
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de morangos para cobertura (opcional)

Modo de Preparo

  1. Lavar os morangos, tirar as folhas e cortar em 4 partes.
  2. Bater todos os ingredientes na batedeira por 15 minutos.
  3. Acrescentar 1 lata de creme de leite e misturar de leve, fora da batedeira.
  4. Colocar numa forma com furo no meio e levar ao freezer.
  5. Opcional: bater no liquidificador 1 caixa de morangos, como um mousse e colocar por cima, após desenformar.
  6. Usar um recipiente grande, pois ao bater, o volume cresce bastante.
  7. Pode ser usado, também, pirex retangular (grande) e decorar com morangos inteiros, na hora de servir; neste caso, deverá ser comprada mais uma caixa de morangos.
  8. Fazer um dia antes, para que o sorvete fique com boa consistência.

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