Name: Bolo formigueiro com cobertura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos ,claras e gemas separadas; 2 xícaras de chá de açúcar; 2/3 de xícara de chá de manteiga; 1 xícara de chá de leite; 1 pacote pequeno de coco ralado; 1 pacote pequeno de chocolate granulado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Manteiga para untar; Cobertura:; 1/3 de xícara de chá de manteiga; 1/2 lata de leite condensado; 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes (10 porções)

3 ovos ,claras e gemas separadas
2 xícaras de chá de açúcar
2/3 de xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de leite
1 pacote pequeno de coco ralado
1 pacote pequeno de chocolate granulado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Cobertura:
1/3 de xícara de chá de manteiga
1/2 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de trigo. Bata as claras em neve e reserve .
2
Em outra tijela, bata o açúcar com a manteiga.
3
Acrescente as gemas e bata mais um pouco.Tire da batedeira e adicione sem bater, apenas mexendo levemente, o leite, o coco, o chocolate, a farinha e o fermento em pó.
4
Por último, misture delicadamente as claras em neve.
5
Despeje a massa na forma untada.
6
Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura, coloque os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo para derreter, desenforme o bolo e regue com a cobertura.