Name: Bolo de aniversário
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 copos (requeijão) de açúcar; 1/2 copo (requeijão) de água; 1/4 copo (requeijão) de óleo; 3 copos (requeijão) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 litro de leite; 1 lata leite condensado; 1 lata de pêssego em calda; 4 a 5 colheres de amido de milho; 1 litro de chantilly

Ingredientes (50 porções)

6 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
1/2 copo (requeijão) de água
1/4 copo (requeijão) de óleo
3 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 litro de leite
1 lata leite condensado
1 lata de pêssego em calda
4 a 5 colheres de amido de milho

Cobertura

1 litro de chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma batedeira potente, bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas com o açúcar e a água até dobrar o volume, após adicione o óleo e bata mais quando estiver bem fofo, adicione a farinha com cuidado. Misture o fermento com uma colher seguido coloque as claras . OBS: coloque em forma grande este bolo cresce muito!
3
Recheio:
Misture tudo leve ao fogo até ficar cremoso, após espere esfriar.
4
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes, molhe com guaraná e aplique o recheio e assim por diante até a ultima parte, molhe por cima também.
5
Bata o chantilly até o ponto de picos para cobrir.