40min
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de abóbora de pescoço
- Sal e alho a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a abóbora em cubos de 3 cm, coloque para cozinhar no vapor por uns 30 minutos.
- 2
Amasse e deixe escorrer.
- 3
Reserve.
- 4
Frite o alho na manteiga, junte o sal e a abóbora. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acrescente aos poucos leite de côco. Misture o cheiro verde e parte do parmesão.
- 5
Coloque em uma forma desmontável e cubra com o restante do parmesão.
