Name: Pão de fôrma Catarina
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente; 2 tabletes de fermento fresco 15 g (ou 1 saquinho com 11 g); 2 colheres de açúcar; Sal a gosto; 2 ovos inteiros; 2 colher de azeite ou óleo

Ingredientes (8 porções)

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
2 tabletes de fermento fresco 15 g (ou 1 saquinho com 11 g)
2 colheres de açúcar
Sal a gosto
2 ovos inteiros
2 colher de azeite ou óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Misture o fermento com o leite, os ovos, o sal, o açúcar e o azeite.
2
Sove bem a massa e coloque em um saco plástico.
3
Amarre o saco e deixe crescer (cerca de 30 minutos).
4
Fure o plástico e retire a massa.
5
Em uma bancada enfarinhada, abra a massa com um rolo.
6
Coloque o recheio no meio.
7
Dê vários cortes radiais nas laterais da massa aberta e entrance as pontas formadas, de modo que o recheio fique todo coberto pela "trança" formada.
8
Pincele com a gema do ovo.
9
Coloque em uma assadeira com papel manteiga.
10
Deixe crescer e leve para assar.
11
Deixe no forno por cerca de 35 minutos.