20min
Ingredientes (6 porções)
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1 pacte de bolacha champagne
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50 g de cereja para decorar
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Raspas de chocolate (à vontade) para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque a lata de leite condensado e as 3 gemas, leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme (deve desgrudar o fundo da panela).
- 2
Desligue o fogo e reserve.
- 3
Na batedeira coloque as 3 claras e bata até ficar em ponto de neve.
- 4
Com a batedeira ligada junte o açúcar e bata em velocidade alta até que fique um suspiro duro.
- 5
Desligue a batedeira e coloque aos poucos o creme de leite, mexendo com uma colher delicadamente.
- 6
Reserve.
- 7
Montagem:
Em um refratário alterne camadas de creme e de bolacha champagne (não é necessário molhar), por último coloque o creme branco (as claras).
- 8
Decore com raspas de chocolate è vontade e cereja.
- 9
Leve à geladeira por 3 horas ou até que o creme fique consistente.
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