Name: Petit Gateau de Chocolate branco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de chocolate branco; 2 colheres de manteiga sem sal; 1/4 de xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos

Ingredientes (6 porções)

200 g de chocolate branco
2 colheres de manteiga sem sal
1/4 de xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Derreta o chocolate em banho-maria.
2
Coloque manteiga ao chocolate derretido e mexa até dissolvê-la.
3
Misture o açúcar com o trigo e os ovos.
4
Quando estiver bem homogênea adicione o chocolate derretido com a manteiga e continue mexendo bem.
5
Você pode mexer a massa com uma espátula, não é necessário utilizar batedeira.
6
Unte forminhas de empada com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, eu uso forminhas de papel, tipo aquelas que colocamos brigadeiro, não precisa untar, nem lavar, bem mais prático.
7
Melhor se feito em forminhas próprias para petit gateau (nessa rende 2 porções).
8
Leve ao forno de 6 a 10 minutos.
9
Atenção: fique de olho no forno, se assar demais ele não fica molinho por dentro, assim que as bordas estiverem assadas (com o meio ainda molinho) deslique o forno.
10
Sirva quente com sorvete de creme.
11
Após esfriar, você pode guardar na geladeira e esquentar no microondas antes de servir.
12
No meu microndas 1 minuto já fica perfeito.
13
Você pode substituir o chocolate branco por aquele de sua preferencia, ao leite, amargo etc.
14
Todos ficam maravilhosos!