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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 5 xícaras de arroz cozido
  • 500 g de Carne moída
  • 3 colheres de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de carne moída
  • 3 xícaras de molho de tomate
  • 1 xícara de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 200g de mussarela fatiada
  • 200g de peito de peru fatiado
  • 1 xícara de ervilha
  • 1 xícara de milho verde
  • ½ xícara de salsinha picada
  • Sal
  • 1 xícara de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

    Arroz:

    1. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola.
    2. Refogar levemente o milho e a ervilha.
    3. Adicionar o arroz e a salsa. Reservar.

    Carne:

    1. Em uma outra panela, colocar o alho e o azeite e deixar dourar. Colocar a carne e deixar refogar bem. Adicionar o molho de tomate e o tomate picado e deixar apurar. Acertar o sal.

    Montagem:

    1. Em uma travessa montar alternadamente o arroz, a mussarela, o peito de peru e a carne moída.
    2. Cobrir com parmesão de levar ao forno para gratinar.

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