Name: Granola dos Reis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de aveia integral; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 xícara de farelo de trigo; 1 xícara de nozes ou castanha de pará triturada grosseiramente; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de leite em pó (pode ser de soja ou integral de vaca); Água suficiente para umidecer os ingredientes; Uvas passas; Bananas passas; Damasco seco

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Por Sônia Cunha de Souza Andrade Reis

Ingredientes (30 porções)

1 kg de aveia integral
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de farelo de trigo
1 xícara de nozes ou castanha de pará triturada grosseiramente
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de leite em pó (pode ser de soja ou integral de vaca)
Água suficiente para umidecer os ingredientes
Uvas passas
Bananas passas
Damasco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misturar todos os ingedientes secos.
2
Acrescentar água aos poucos para umedecê-los.
3
Espalhar em fôrma untada para assar (30 minutos no forno convencional e 10 minutos no micro-ondas).
4
Acrescentar as uvas passas, bananas passas e e damascos secos picados.
5
Rende várias fornadas e uns 3 kg de granola.