Name: Doce de abacaxi da Zana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 abacaxis bem maduros; 1 coco fresco ralado; 1/2 kg de açúcar; Cravos a gosto

Doce de abacaxi da Zana

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Por Priscila Píccoli

Ingredientes (10 porções)

3 abacaxis bem maduros
1 coco fresco ralado
1/2 kg de açúcar
Cravos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque os abacaxis e corte os de forma que tire a parte dura de dentro.
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Pique bem pequeno e coloque na panela junto com os demais ingredientes.
3
Leve ao fogo mexendo sempre, ele estará pronto quando você levantando um pouco do fogo ele se solte do fundo da panela, assim como um brigadeiro.
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Você também pode tirá-lo do fogo um pouco antes e ele ainda terá uma caldinha de
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açúcar, então pode guardá-lo em potes como compota.
6
Esse doce acompanha muito bem com sorvetes e como recheio de tortas geladas, eu já fiz um bolo bem fofinho e coloquei ele junto com a massa antes de levar a massa ao forno.
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Ficou uma delícia.
8
Espero que tenham gostado.
9
É uma receita da minha família.