Name: Brigadeirão de pão de mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: Manteiga para untar; Chocolate em pó para polvilhar; 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 xícaras (chá) de água; 1 1/2 xícara (chá) de leite em pó; 1 colher (café) de noz-moscada ralada; 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó; 1 colher (café) de canela em pó; 3 colheres (sopa) de mel; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 150 g de chocolate meio amargo picado; 1 caixinha (200 ml) de creme de leite

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Por Tatiana ketlem da costa

Ingredientes (8 porções)

Manteiga para untar
Chocolate em pó para polvilhar
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de água
1 1/2 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (café) de noz-moscada ralada
1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
1 colher (café) de canela em pó
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de farinha de trigo

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate meio amargo picado
1 caixinha (200 ml) de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pudim:
Unte com manteiga e polvilhe com chocolate em pó uma fôrma para pudim e reserve. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
2
Despeje na fôrma preparada. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos.
3
Cobertura de chocolate:
Leve ao fogo baixo, em banho-maria, o chocolate com o creme de leite.
4
Mexa até obter um creme homogêneo e deixe amornar. Retire o pudim do forno, deixe esfriar bem, desenforme e coloque a cobertura.

Brigadeirão de pão de mel

Pudim:

Cobertura de chocolate: