Name: Bolo maravilha de morango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de morango; 1 xicara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 3 claras; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 colheres (sopa) de refresco de morango em pó; 1 colher (sopa) de água quente

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 xícaras (chá) de morango
1 xicara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura - suspiro de morango

3 claras
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de refresco de morango em pó
1 colher (sopa) de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Unte uma assadeira e polvilhe com farinha.
2
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
3
Amasse os morangos e reserve.
4
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo.
5
Adicione o morango amassado e bata rapidamente.
6
Misture a farinha e o fermento em uma tigela, acrescente a misura batida e mexa bem.
7
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno quente para assar até dourar.
8
Cobertura:
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até obter um suspiro firme.
9
Acrescente o pó para refresco dissolvido na água quente e bata mais um pouco.
10
Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme.
11
Aplique a cobertura e polvilhe o coco ralado.