Name: Batata assada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 batatas; 500 g mussarela; 500 g presunto ou apresuntado; 1 cebola ralada; 1 l de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de manteiga; Sal, azeite e orégano a gosto

Batata assada

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@ Isabella

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Por ROGERIO DE OLIVEIRA E SILVA

Ingredientes (8 porções)

6 batatas
500 g mussarela
500 g presunto ou apresuntado
1 cebola ralada
1 l de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
Sal, azeite e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a manteiga em uma panela ate derreter e frite a cebola, depois a farinha e misture até dissolver.
2
Coloque aos poucos o leite sem deixar empelotar deixe cozinhar ate dar o ponto, deve ficar um creme bem consistente.
3
Pegue a batata lave e fure com um garfo em toda sua superfície, coloque no microondas por 8 minutos de cada lado.
4
Depois de cozida descasque e corte em rodelas.
5
Estando o creme pronto e a batata cortada vamos montar.
6
Primeiro regue o azeite no fundo do pirex, coloque uma camada de creme, a batata depois o presunto e a mussarela, repetindo novamente.
7
Depois acrescente o orégano e leve ao forno por 30 minutos ai é só servir.