1h 40min
Ingredientes (35 porções)
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1 kg de farinha de trigo
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20 g de açúcar
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23 g de sal
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10 g de fermento biológico seco
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580 ml de água
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40 g de gordura vegetal hidrogenada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misturar todos os ingredientes, menos a água.
- 2
A água adicione aos poucos, ate obter uma massa homogênea.
- 3
Deixar descansar por 20 minutos.
- 4
Colocar em uma forma untada com óleo.
- 5
Fazer bolas de mais ou menos 40 g.
- 6
Aqueça um pouco o forno só para fermentar a massa.
- 7
Desligue o forno e coloque os pães para fermentar por 50 minutos.
- 8
Depois ligue o forno em 180°C e asse por cerca de 30 minutos.







