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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 4 batatas médias picadas em cubinhos pequenos
  • 6 galhinhos de salsinha bem picada
  • 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • Suco de 1 limão
  • Óregano
  • Sal
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas já cortadas em cubinhos e com um pouco de sal no micro-ondas (de 4 a 6 minutos), ou cozinhe as batatas como de costume no fogo e depois pique-as e coloque pouco sal (poque a margarina/manteiga já tem).
  2. Deixar "al dente".
  3. Em uma frigideira derreter a manteiga/margarina e temperá-la com óregano e o suco de limão.
  4. Colocar as batatas picadas já cozidas, refogar um pouco e colocar a salsinha e/ou a cebolinha por último.
  5. Servir quente como salada ou acompanhamento.

Informações Adicionais

  • Obs.: Se quiser uma coisa mais rápida, apenas tempere a manteiga/margarina com a salsinha, cebolinha, suco de limão e óregano e coloque sobre as batatas ainda quentes para derreter.

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