Ingredientes (7 porções)
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1 colher de sopa de extrato e tomate
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Sal e pimenta a gosto
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1 litro de molho bechamel
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Molho Bechamel
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Modo de preparo
- 1
Por na panela a manteiga e a carne moída mexendo até dourar por igual.
- 2
Quando toda carne estiver cozida acrescentar a cebola e refogar.
- 3
Acrescentar o sal, a pimenta, o extrato de tomate, o molho de tomate e a mostarda.
- 4
Baixar o fogo e deixar cozinhar por 5 minutos.
- 5
Molho Bechamel:
Corte a cebola em diagonal, enfie a folha de louro e espete os dois cravos.
- 6
Leve o litro de leite para ferver e coloque nele a cebola.
- 7
Quando o leite estiver levantando a fervura, desligue e descarte a cebola.
- 8
Em uma panela grande coloque a manteiga deixe que derreta um pouco.
- 9
Coloque a farinha e mexa.
- 10
Abaixe o fogo para que o molho não fique pesado.
- 11
Deixe que a farinha cozinhe bem na manteiga, mas não deixe escurecer muito.
- 12
Com fogo baixo acrescente aos poucos o leite mexendo até que todo leite seja colocado.
- 13
Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 14
Montagem:
Utilize um refratário.
- 15
A primeira camada é de molho Bechamel.
- 16
Segunda camada massa da lasanha.
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Terceira molho de carne.
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Quarta camada queijo mussarela.
- 19
Para finalizar última camada com o molho e acrescentar o queijo ralado.
- 20
Levar a lasanha ao forno pré-aquecido em 220°C durante 20 minutos.
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