Name: Fritada de batatas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros; 2 cebolas em rodelas; Sal a gosto; 150 g de presunto; 3 batatas grandes cortadas em rodelas; 5 colheres de óleo

Ingredientes (6 porções)

5 ovos inteiros
2 cebolas em rodelas
Sal a gosto
150 g de presunto
3 batatas grandes cortadas em rodelas
5 colheres de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Afervente as batatas na água com sal, escorra.
2
Em uma frigideira funda coloque o óleo, as cebolas cortadas em rodelas.
3
Espere as cebolas amolecerem até ficarem transparentes.
4
Coloque o presunto cortado em pedaços pequenos.
5
Coloque as batatas já semi cozidas.
6
Bata bem os ovos e coloque por cima com o cuidado de distribui-los por igual, levantando as beiradas para que o ovo penetre na parte mais baixa da fritada e seque.
7
Quando estiver com os ovos firmes, coloque um prato em cima da frigideira, vire a fritada com cuidado e volte-o para a frigideira para acabar de cozinha.