1h
Por Vanessa
Ingredientes (6 porções)
-
1 pacote de massa a sua escolha
-
1 kg de patinho ou carne para estrogonofe cortado em tiras finas
-
2 xícaras de cogumelos cortados em fatias
-
-
1/2 xícara de extrato de tomate puro
-
2 tomates sem pele e sem semente cozidos e triturados no liquidificador após frio
-
-
2 colheres cheias de molho inglês
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a massa em água e azeite até ficar em ponto al dente.
- 2
Frite o alho, a cebola até dar cor.
- 3
Acrescente a carne e o molho inglês, o sal e deixe fritar até dourar.
- 4
Acrescente o tomate triturado e o extrato de tomate e deixe ferver até formar um molho bem grosso.
- 5
Acrescente o cogumelo e deixe dar uma fervida.
- 6
Após o molho bem grosso desligue o fogo e acrescente os cremes de leite e mexa.
- 7
Sirva a massa em um refratário untado ou uma baixela e cubra com o molho, se preferir coloque o molho em uma molheira para que cada um se sirva em seu prato.
Veja também…
Estrogonofe com macarrão
Estrogonofe de Macarrão
Estrogonofe de macarrão na pressão
Estrogonofe de macarrão em 30 minutos
Estrogonofe de Macarrão Divino
