30min
Por Etiene Alves da Silva
Ingredientes (10 porções)
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1 pacote azeitona preta
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1 pacote de azeitona verde
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale as berinjelas sem casca e coloque para cozinhar por 15 minutos, após escorra com a ajuda de um pano de prato.
- 2
Depois de tirar toda água da berinjela coloque-a numa vasilha acrescente os 6 dentes de alho amassados e fritos, a cebola e os pimentões cortados em tiras fritas, os pacotes de azeitonas e o louro.
- 3
Agora e só acrescentar o azeite e sal a gosto e pronto.
- 4
Pode ser servida com torradas ou com arroz fresquinho.
