Name: Bolo de aniversário
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: Asse duas massas separadas; 6 ovos; 2 xícaras de chá de farinha; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 1 xícara de chá de água; 4 colheres de sopa de óleo de soja; 1 colher de sopa de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de manteiga; ½ colher de sopa de açúcar; 2 colheres de chocolate do padre ou garoto; Gotas de essência de baunilha; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de manteiga; 1/2 l de leite; 4 colheres bem cheias de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de chocolate em pó; 1 pitada de sal; 200 g de chocolate ao leite em barra; 1 lata de creme de leite sem o soro; 360 g de chocolate ao leite picado; 1 lata de creme de leite; 6 bombons picados; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 vidro de leite de coco; 2 colheres de sopa de chocolate do padre ou garoto; Pedacinhos de chocolate picadinho

@ Isabella Buchaim

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Por Isabella Buchaim

Ingredientes (15 porções)

Massa

Asse duas massas separadas
6 ovos
2 xícaras de chá de farinha
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de óleo de soja
1 colher de sopa de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

1/2 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco
2 colheres de sopa de chocolate do padre ou garoto
Pedacinhos de chocolate picadinho

Recheio 3

360 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
6 bombons picados

Recheio 2

1/2 l de leite
4 colheres bem cheias de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
1 pitada de sal
200 g de chocolate ao leite em barra
1 lata de creme de leite sem o soro

Decoração

1 caixa de chantilly

Recheio 1

1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga

Cobertura

1 copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
½ colher de sopa de açúcar
2 colheres de chocolate do padre ou garoto
Gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
2
Reserve.
3
Bata as claras em neve, junte as gemas peneiradas.
4
Sem parar de bater junte aos poucos o açúcar.
5
Desligue a batedeira.
6
Junte as poucos intercalando com aguar, e o óleo.
7
Coloque a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio/baixo, por aproximadamente 35 minutos.
8
Cobertura:
Levar os ingredientes ao fogo, misturar bem.
9
Deixe esfriar bem.
10
Recheio 1:
Leve tudo ao fogo, ao ponto de brigadeiro mole.
11
Recheio 2:
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
12
Reserve o chocolate em barra e o creme de leite.
13
Leve este creme batido ao fogo até engrossar e cozinhar.
14
Apague o fogo e acrescente o chocolate picado e mexa até incorporar no creme.
15
Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
16
Para ficar mais cremoso e brilhante, acrescentar o creme de leite batendo na batedeira.
17
Recheio 3:
Misture o chocolate com o creme de leite.
18
Leve ao microondas por cerca de 2 minutos, retire e mexa para derreter todo o chocolate.
19
Deixe esfriar e misture o bombom.
20
Calda:
Levar ao fogo mexendo rápido até formar um creme
21
Montagem:
Depois que fizer as duas massas, espere esfriar e desenforme.
22
Corte ao meio os dois bolos, molhe com a calda e coloque o recheio 2.
23
Na outra camada molhe com a calda e coloque o recheio 1.
24
Depois novamente molhe com a calda e coloque o recheio 3.
25
Cubra o bolo com chantilly, depois coloque alguns enfeites com a calda.