35min
Por Ana Ciriani
Ingredientes (4 porções)
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2 kg de tomates italianos bem vermelhos
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1 xícara e 1/2 de azeite extra virgem suave
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão aquecida, acrescente o azeite e os tomates picados sem sementes.
- 2
Deixe desmancharem bem. Passe este molho em uma peneira e volte-o para panela.
- 3
Acrescente o alho, as folhas de manjericão e 1 xícara de água.
- 4
Coloque pressão na panela e deixe cozer por 25 minutos.
- 5
Logo após tire a pressão e com a panela destampada engrosse o molho.
- 6
Sirva com macarrão de seu gosto al dente.
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