30min
Por Bruno Girelli
Ingredientes (15 porções)
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1 colher de sopa de manjericão seco
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2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada em duas etapas
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Manteiga derretida e farinha para untar a forma
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1 ovo batido com garfo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o bacon, escorra o excesso de gordura e coloque sobre papel absorvente.
- 2
Em uma bowl adicionar o ovo, o leite e o azeite e misturar levemente com um fouet.
- 3
Adicionar o coentro, o manjericão, o parmesão e a pimenta do reino, misturar novamente.
- 4
Peneirar metade da farinha sobre a mistura e mexer com o fouet.
- 5
Peneirar a segunda metade com o fermento já misturado e mexer.
- 6
De antemão untar as formas de empada com a manteiga derretida e polvilhar farinha de trigo.
- 7
Com auxílio de uma colher colocar a massa até ¾ do total da forminha.
- 8
Levar ao forno pré aquecido à 200°C, assar por cerca de 10 minutos, retirar do forno, passar o ovo batido sobre cada bolinho, retornar ao forno até dourar.
