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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

    1º creme:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite
    • 5 gemas

    2º creme:

    • 5 claras
    • 10 colheres de açúcar
    • 1 lata de creme de leite

    Cobertura:

    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1/2 xícara de leite

    Modo de Preparo

      1º creme:

      1. Misturar todos os ingredientes em uma panela, mexendo sempre até ferver.
      2. Deixar esfriar

      2º creme:

      1. Bater as claras com o açúcar até ponto de suspiro.
      2. Misturar o creme de leite, agora com a colher de pau quando o 1ºcreme estiver frio, misturar ao 2º creme.
      3. Em uma forma para pudim, queimar o açúcar com o chocolate em pó e o leite.
      4. Colocar a massa do sorvete e levar ao freezer de um dia para o outro.

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