40min
Por Elizabeth Regina de Oliveira
Ingredientes (4 porções)
Creme
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500 g de apresuntado picadinho
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500 g de macarrão parafuso cozido (al dente) em 2 litros de água com um fio de óleo e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer o creme com o leite e o amido de milho e as gemas, levar ao fogo até dar consistência de mingau.
- 2
Acrescente 1/2 xícara de queijo ralado, mexa.
- 3
Retire do fogo e reserve.
- 4
Em outra panela derreter 3 colheres (sopa) de margarina.
- 5
Colocar a cebola ralada e dourar.
- 6
Acrescente o tablete de caldo de galinha, mexer levemente.
- 7
Adicionar o apresuntado.
- 8
Depois misturar ao creme acima (que ficou reservado).
- 9
Montagem:
Arrumar em uma travessa, uma camada de macarrão já cozido.
- 10
Outra camada de creme, e assim até o fim.
- 11
O creme tem que ser o último.
- 12
Colocar pelotinhas do restante da margarina 1 colher (sopa) e o restante do queijo ralado (1/2 xícara).
- 13
Levar ao forno para gratinar (até dourar).
- 14
Pode ser feito do macarrão de sua preferência.
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