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Nhoque fácil
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Por Rosana Romao

Ingredientes (4 porções)

  • leite500 ml de leite
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ovo2 ovos
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • queijo ralado2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 envelope de temperinho pronto para massas
  • sal1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo (3 a 4 minutos).

  2. 2

    Deixe esfriar, faça cordões e corte em formato de nhoque.

  3. 3

    Cozinhe-os, aos poucos, em 4 litros de água fervente, até que subam à superfície. Sirva com molho de tomates.

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