Ingredientes (24 porções)
Para a flor
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1 embalagem de massa para pastel (redonda) de 250 g ou 500 g
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Forminhas médias para empada
Para o recheio
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Salsinha picada (à vontade)
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1 caixinha ou lata de creme de leite (com soro)
Modo de preparo
- 1
Flor:
Coloque cada massinha de pastel nas forminhas de empada (não precisa untar) e ajeite, dando mais ou menos o formato de uma flor.
- 2
Asse em forno normal por cerca de 10 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas.
- 3
Depois de assadas, desenforme-as e reserve-as (sem tampá-las).
- 4
Recheio:
Passe as batatas cozidas pelo espremedor e reserve.
- 5
Em uma panela aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Em seguida, coloque os camarões e o caldo de camarão, mexendo até dissolver o caldo na água que solta do camarão.
- 6
Deixe cozinhar um pouquinho em fogo baixo, para o camarão amolecer. Se precisar, pingue um pouquinho de água, mas não deixe este caldo secar.
- 7
Quando o camarão estiver mole, acrescente as batatas espremidas e o creme de leite e mexa bem, integrando tudo. A consistência deve ser de uma massa cremosa. Se precisar, coloque um pouquinho de leite comum, para dar o ponto certo. Acerte o sal, se for necessário.
- 8
Salpique a salsinha picada e misture.
- 9
Para servir, coloque o creme num recipiente e enfeite a seu gosto. Coloque este recipiente no meio de uma bandeja (de preferência redonda) e distribua as flores em volta.
- 10
Além de ótima entrada, é muito bem aceita em aniversários.
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Informações adicionais
Obs.: Não recheie a flor antes, senão a massa amolece. Deixe que cada convidado recheie a sua. Pode colocar outro recheio de sua preferência. O rendimento varia de acordo com a quantidade de massa que você comprar.
