20min
Ingredientes (6 porções)
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2 ovos - só a clara
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Triture o biscoito no liquidificador até que fique uma farinha bem fina.
- 2
Em uma tigela, acrescente a farinha de biscoito e a manteiga e amasse com a mão até obter uma consistência firme.
- 3
Recheio:
Em uma vasilha separada misture o leite condensado e o suco do limão (use uma peneira para espremer o limão).
- 4
Cobertura:
Bata as claras em ponto de neve e acrescente o açúcar aos poucos, até obter uma clara bem firme.
- 5
Por último acrescente raspa de 1/2 limão e bata por mais 1 minuto.
- 6
Em um pirex monte a massa, o leite condensado e por último as claras em neve e leve ao forno ate dourar o suspiro.
- 7
Deixe na geladeira e sirva frio.
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