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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito Maria
  • 150 g de manteiga
  • 1 limão
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos - só a clara
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Triture o biscoito no liquidificador até que fique uma farinha bem fina.
    2. Em uma tigela, acrescente a farinha de biscoito e a manteiga e amasse com a mão até obter uma consistência firme.

    Recheio:

    1. Em uma vasilha separada misture o leite condensado e o suco do limão (use uma peneira para espremer o limão).

    Cobertura:

    1. Bata as claras em ponto de neve e acrescente o açúcar aos poucos, até obter uma clara bem firme.
    2. Por último acrescente raspa de 1/2 limão e bata por mais 1 minuto.
    3. Em um pirex monte a massa, o leite condensado e por último as claras em neve e leve ao forno ate dourar o suspiro.
    4. Deixe na geladeira e sirva frio.

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