30min
Ingredientes (12 porções)
Creme
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A mesma medida de leite
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1 colher de café rasa de essencia de baunilha
Brigadeiro
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4 colheres chocolates em pó
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até cozinhar e formar um creme. Coloque o creme em uma travessa.
- 2
Brigadeiro:
Coloque todos os ingredientes em uma panela leve ao fogo, mexendo sempre até o ponto de soltar do fundo da panela, ponto de cobertura.
- 3
Deixe esfriar um pouco e coloque na travessa em cima do creme, que já deve estar frio, caso contrario iram se misturar.
- 4
Cobertura:
Coloque a água e o açúcar em uma panela e aguarde até chegar ao ponto de calda grossa ainda clara, não deixar queimar.
- 5
Bata as claras em neve coloque as gotas de limão e uma pitada de sal.
- 6
Coloque em fio a calda do açúcar até terminar.
- 7
Coloque na travessa em cima do brigadeiro.
- 8
Decore com chololate em pó ou raspa de limão. Leve à geladeira e sirva gelado.
