Arroz de forno

Molho:

1. Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado, coloque um pouco de sal.
2. A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar, depois que engrossar coloque 1 gema e mexa bem (fora do fogo).
3. Depois acrescente a coentro,a ervilha.
4. Em um pirex coloque o arroz ja cozido, em cima coloque o molho e espalhe, depois que espalhar, coloque a margarina em pedaços e por último o biscoito esfarelado.
5. Leve ao forno por uns 10 minutinhos.