Arroz de forno
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Ingredientes (3 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz cozido
  • 2 colheres de coentro bem picadinho
  • 6 ou 7 biscoitos cream cracker esfarelados
  • margarina2 colheres de margarina
  • ervilha1/2 xicara de ervilha

Molho

  • leite1 copo de leite (250 ml)
  • manteiga1 colher de sopa cheia de manteiga
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • gema de ovo1 gema
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho:

    Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado, coloque um pouco de sal.

  2. 2

    A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar, depois que engrossar coloque 1 gema e mexa bem (fora do fogo).

  3. 3

    Depois acrescente a coentro,a ervilha.

  4. 4

    Em um pirex coloque o arroz ja cozido, em cima coloque o molho e espalhe, depois que espalhar, coloque a margarina em pedaços e por último o biscoito esfarelado.

  5. 5

    Leve ao forno por uns 10 minutinhos.

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