Name: Torta de banana diet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de amido de milho; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 tablete de margarina culinária; 2 copo de adoçante culinário; 3 ovos; 6 a 10 bananas maduras; Canela em pó para polvilhar

@ ROSEMARY FERREIRA

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Por Saint Clair dos Santos Gomes Junior

Ingredientes (15 porções)

1 copo de farinha de trigo
1 copo de amido de milho
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 tablete de margarina culinária
2 copo de adoçante culinário
3 ovos
6 a 10 bananas maduras
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela, coloque a farinha trigo, o amido de milho, meio copo de adoçante culinário, o fermento em pó e a margarina e amasse todos os ingredientes até formar uma farofa.
2
Espalhe, sem amassar, parte desta farofa em um tabuleiro médio (mais de 20 cm de diâmetro) untado e polvilhado com farinha de trigo e reserve.
3
Em um prato grande, amasse as bananas com meio copo de adoçante culinário até formar uma pasta grossa.
4
Espalhe esta pasta sobre a massa reservada no tabuleiro e, em seguida, polvilhe com bastante canela em pó.
5
Espalhe o restante da farofa sobre a pasta de banana e canela e reserve.
6
Em outra tigela, bata as claras em ponto de suspiro e acrescente as gemas, o leite e o adoçante culinário.
7
Nesta etapa, vale provar a mistura para verificar se precisa de mais um pouco de adoçante.
8
Despeje os ovos batidos com o leite e o adoçante sobre o tabuleiro.
9
Leve o tabuleiro ao forno quente até o bolo ficar dourado e assado.

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