Name: Bolo mousse de chocolate e mousse de beijinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: Bolo de chocolate de sua preferência; 500 g de chocolate meio amargo.; 1 lata de creme de leite sem soro; 800 ml de chantilly batido; 1 lata de leite condensado; 1 colher de manteiga; 1 pacote de coco ralado (100 g); 100 ml de leite de coco; 200 ml de chantili batido; 100 ml de leite de coco misturado com 200 ml de leite gelado

Bolo mousse de chocolate e mousse de beijinho

@ Eliana M. da Rosa Oliveira

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Por Eliana M. da Rosa Oliveira

Ingredientes (20 porções)

Bolo de chocolate de sua preferência

Recheio e cobertura mousse de chocolate

500 g de chocolate meio amargo.
1 lata de creme de leite sem soro
800 ml de chantilly batido

Recheio de mousse de beijinho

1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
1 pacote de coco ralado (100 g)
100 ml de leite de coco
200 ml de chantili batido

Calda

100 ml de leite de coco misturado com 200 ml de leite gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Mousse de chocolate:
Derreta o chocolate, deixe esfriar e acrescente o creme de leite, misture bem.
2
Em seguida coloque o chantilly batido, sem ir à batedeira novamente, misture levemente com a espatula só pra incorpar. Reserve.
3
Mousse de beijinho:
Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, o coco e deixe levantar fervura até virar um beijinho.
4
Deixe esfriar, vai ficar duro.
5
Coloque ao poucos o leite de coco até ficar um pouco só mais mole, às vezes nem vai todo 100 ml indicado.
6
Acrescente o chantill batido misturando levemente.
7
Reserve.
8
Montagem:
Molhe bem a primeira massa, espalhe o recheio de mousse de chocolate (se quiser coloque pedaços de chocolate), coloque a segunda massa molhando bem novamente.
9
Espalhe o recheio de mousse de beijinho, por último coloque a terceira massa também dando uma molhadinha.
10
Espalhe o restante da mousse de chocolate como cobertura, enfeite com raspas de chocolate a seu gosto.