Name: Sorvete delícia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir o leite); 3 ovos; 3 xícaras de sopa de açúcar; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colherinha chá de margarina; 9 colheres sopa de água; 3 colheres sopa de achocolatado em pó de boa qualidade

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir o leite)
3 ovos
3 xícaras de sopa de açúcar

Calda 1

1 xícara de chá de açúcar
1 colherinha chá de margarina

Calda de chocolate

9 colheres sopa de água
3 colheres sopa de achocolatado em pó de boa qualidade

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o leite condensado, o leite e as gemas em uma panela.
2
Leve ao fogo e deixe engrossar, cozinhe por 3 minutos, retire do fogo e reserve para esfriar.
3
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, reserve.
4
Com o creme já frio misture as claras reservadas e o creme de leite, despeje em uma forma caramelizada com as duas caldas.
5
Cubra com papel alumínio e leve ao congelador de um dia para outro.
6
Calda 1:
Em uma panela misture os ingredientes da calda e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de caramelo mole.
7
Com esta calda unte uma forma de furo no meio.
8
Calda de chocolate:
Misture os ingredientes e despeje na forma já caramelizada com a calda 1.
9
Uma delícia.
10
Cuidado com o ponto da calda 1.