Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
- 1
1ª Camada:
Em uma panela, coloque 4 xícaras (chá) de leite, 3 gemas (de preferência sem a pele), 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho, 1 lata de leite condensado.
- 2
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre até o creme começar a engrossar. Despeje num refratário (fôrma de vidro retangular).
- 3
2ª Camada:
Misture 2 xícaras (chá) de leite com 1 colher (sopa) de chocolate em pó e molhe os biscoitos champagne nessa mistura.
- 4
Coloque sobre a 1ª camada.
- 5
3ª Camada:
Em uma panela, coloque 2 xícaras (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) rasa de maisena.
- 6
Leve ao fogo baixo e mexa até formar um creme. Coloque esse creme sobre a 2ª camada.
- 7
4ª Camada:
Bata as 3 claras em neve, acrescente as 6 colheres (sopa) de açúcar e bata mais até ficar em ponto de suspiro.
- 8
Em seguida, acrescente o creme de leite (de preferência sem o soro).
- 9
Mexa delicadamente e coloque sobre a 3ª camada. Jogue o coco ralado por cima e leve à geladeira por 4 horas. Depois é só servir.
