Name: Mousse 3 chocolates
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Raspas de chocolate ao leite, chocolate meio amargo e chocolate branco para decorar; 170 g de chocolate meio amargo derretido; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor; 2 colheres (sopa) de água; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 clara em neve; 170g de chocolate branco derretido; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor; 2 colheres (sopa) de água; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 clara em neve; 170g de chocolate ao leite derretido; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor; 2 colheres (sopa) de água; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 clara em neve

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Por Nanny

Ingredientes (6 porções)

Raspas de chocolate ao leite, chocolate meio amargo e chocolate branco para decorar

Mousse de chocolate amargo

170 g de chocolate meio amargo derretido
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 clara em neve

Mousse de chocolate branco

170g de chocolate branco derretido
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 clara em neve

Mousse de chocolate ao leite

170g de chocolate ao leite derretido
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 clara em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Prepare a mousse de chocolate amargo, misture o chocolate derretido ainda quente com manteiga.
2
Adicione a geletina polvilhada na água e dissolvida em banho-maria, o leite condensado e o creme de leite, misturando até incorporar.
3
Junte a clara em neve e misture delicadamente. Transfira para um refratário grande e leve à geladeira para firmar.
4
Prepare a mousse de chocolate branco repetindo o procedimento anterior.
5
Coloque sobre a mousse de chocolate meio amargo já firme e volte à geladeira para firmar.
6
Repita o procedimento com a mousse de chocolate branco já firme e leve à geladeira até firmar. Decore com as raspas de chocolate e sirva.