30min
Ingredientes (10 porções)
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500 ml de molho de maionese
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2 colheres de sopa de pepino cortado cubinhos(em conserva)
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1 colher de sopa de alcaparra picada
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1 colher de sopa de estragao picado
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1 pitada de cerefólio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separar as gemas das claras e passar em peneira fina.
- 2
Cortar as claras dos ovos em cubinhos.
- 3
Colocar em recepiente proprio todos os ingredientes e misturar bem.
- 4
Salpicar a salsa picada sobre o molho antes de servir.
- 5
Utiliza-se para pratos á base de peixes frios ou quentes.
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