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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 couve-flor grande cozida em água e sal
  • 6 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 6 colheres (sopa) de maizena
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 100 g de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Escorra a couve-flor, arrume em uma forma refratária (média) e reserve.
  2. À parte, leve ao fogo a margarina ou manteiga. Quando derreter adicione a maizena , o sal, a pimenta e o leite, aos poucos, mexendo sempre.
  3. Junte a cenoura e cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Retire do fogo e despeje sobre a couve-flor reservada.
  5. Polvilhe com o queijo ralado.
  6. Asse em forno moderado por 20 minutos.

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