Name: Pão de Mandioca
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 colher de sopa de sal; 4 colheres de sopa de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 2 colheres sopa fermento biológico; 3 xícaras de chá de leite; 4 xícaras de chá de mandioca picada; 8 xícaras de chá de farinha de trigo

Ingredientes (25 porções)

2 ovos
1 colher de sopa de sal
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
2 colheres sopa fermento biológico
3 xícaras de chá de leite
4 xícaras de chá de mandioca picada
8 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Cozinhe a mandioca e amasse bem. Reserve.
2
Coloque no liquitificador os ovos, o sal, o açucar, o óleo, o fermento e, por último, o leite morno.
3
Bata ligeiramente. Coloque a mistura batida em vasilha, juntamente com a mandioca reservada. Misture bem. Adicione aos poucos a farinha de trigo até que não grude mais nas mãos. Sove muito bem. Faça pães do tamanho desejado, coloque em assadeira sem untar, deixe crescer durante 40 minutos. Depois dos pães crescidos, leve para assar em forno quente por 25 a 35 minutos.
4
Dica: a gordura deixa o pão macio, mas não abuse.