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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • Leite (a mesma medida da lata)
  • 1 lata de milho verde
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100 ml de água

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o milhoe os ovos por aproximadamente 10 minutos.
  2. Enquanto iso faça a calda: numa panela em fogo médio, derreta o açúcar e, assim que estiver "moreno", acrescente a água. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  3. Forre a forma para pudim com a calda. Em seguida, coe o creme e coloque na forma já com a calda. Leve ao forno médio em banho maria por aproximadamente 40 minutos (como num bolo, espete com o garfo, se sair seco e limpo, está pronto).
  4. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Sirva gelado.

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