Name: Lasanha de Berinjela
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 berinjelas médias; 1/2 colher (sopa) de sal; 1/2 colher (sopa) de óleo; 1/2 cebola ralada; 1 dente de alho; 300 g de carne moída; 1 lata de molho de tomate; 2 cubos de caldo de carne; 1 colher (chá) de açúcar; 200 g de mussarela fatiada; 1 caixa de creme de leite; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

2 berinjelas médias
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola ralada
1 dente de alho
300 g de carne moída
1 lata de molho de tomate
2 cubos de caldo de carne
1 colher (chá) de açúcar
200 g de mussarela fatiada
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Corte as berinjelas no comprimento, polvilhe sal espere por 20 minutos. Escorra a água e seque.
2
Grelhe as berinjelas e reserve.
3
Com o óleo refogue a cebola e o alho.
4
Junte a carne moída e continue refogando até dourar e junte o molho de tomate os cubos de caldo de carne, o açúcar e uma xícara (chá) de água.
5
Deixe cozinhar por 5 minutos.
6
Monte em um refratário médio, alternando camadas de molho, berinjela e queijo mussarela e creme de leite, repetindo as camadas até o fim ser com creme de leite e polvilhe com o queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio para alto já pré-aquecido, por 30 minutos em média ou até gratinar.

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