Name: Pudim de coco fácil
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 colher rasa de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 xícara de coco ralado

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Pudim de coco fácil

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Por Patricia Tainara

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher rasa de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Caramelize uma forma para pudim e reserve.
2
Bata todos os ingredientes menos o coco ralado.
3
Desligue o liquidificador, misture o coco ralado.
4
Coloque na forma caramelizada.
5
Tampe a forma com papel alumínio e amarre com barbante em volta.
6
Cozinhe em banho-maria por 20 minutos ou em banho-maria no forno médio por 1 hora e 30 minutos.