Name: Macarrão escondido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de macarrão tipo penne ou parafuso; 500 g de frango desfiado; 5 batatas médias; 1 cenoura; 1 lata de creme de leite; 1 cebola; 1 caixa de molho de tomate; 200 g de queijo mussarela; Queijo parmesão para polvilhar; 2 tabletes de caldo de galinha; Sal a gosto

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Por Elaine Xavier

Ingredientes (10 porções)

500 g de macarrão tipo penne ou parafuso
500 g de frango desfiado
5 batatas médias
1 cenoura
1 lata de creme de leite
1 cebola
1 caixa de molho de tomate
200 g de queijo mussarela
Queijo parmesão para polvilhar
2 tabletes de caldo de galinha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas (sem casca) e a cenoura.
2
Escorra e deixe esfriar.
3
Em outra panela, cozinhe o macarrão al dente.
4
Junte as batatas, a cenoura, a lata de creme de leite e o sal e bata no liquidificador, até formar um creme homogêneo.
5
Depois de cozido, escorra o macarrão. Coloque óleo numa panela e frite a cebola, bem picada.
6
Em seguida, adicione os tabletes de caldo de galinha e espere dissolver. Adicione o molho de tomate. Se precisar, coloque sal.
7
Quando o molho começar a ferver, junte o macarrão e o frango desfiado. Misture tudo e despeje em uma tijela que pode ir ao forno. Por cima, coloque o creme batido no liquidificador.
8
Coloque o queijo mussarela e por cima, o parmesão.
9
Leve ao forno quente até derreter o queijo.
10
Sirva quente.