Name: Pavê Floresta Negra
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de maizena; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite comum; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de chá de essência (rum); 500 g de chocolate meio amargo picado; 2 pacotes de bolacha champagne; Cerejas picadas; Chantilly batido

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Por Glaucia

Ingredientes (6 porções)

3 colheres de sopa de maizena
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de essência (rum)
500 g de chocolate meio amargo picado
2 pacotes de bolacha champagne
Cerejas picadas
Chantilly batido

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela dissolva a maizena no leite, acrescente o leite condensado, o chocolate em pó, a essência e o chocolate picado.
2
Leve ao fogo mexendo até engrossar, retire do fogo e reserve.
3
Bater o chantilly conforme instruções do fabricante, acresente metade ao creme de chocolate frio.
4
Umedeça as bolachas na própria calda da cereja e as acomode em um refratário.
5
Coloque então o creme de chocolate, pique as cerejas e jogue por cima do creme, faça a última camada de chantilly.
6
Decore a gosto, leve à geladeira por 4 horas.