Ingredientes (6 porções)
Massa
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200 g de biscoito tipo maisena triturado
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Mousse
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Ganache
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Cobertura
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Fatias de limão para decorar
Modo de preparo
- 1
Misture bem os biscoitos com a manteiga e a raspa de limão.
- 2
Forre a forma com esta massa e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos.
- 3
Deixe esfriar.
- 4
Enquanto isso leve o chocolate branco junto com o creme de leite em banho-maria para derreter, acrescente o suco de limão.
- 5
Junte as raspas de limão misture bem.
- 6
Acrescente na massa que ficou reservada.
- 7
Leve à geladeira.
- 8
Leve a gelatina com a água em banho-maria para derreter e reserve.
- 9
Bata as claras em neve dura e reserve.
- 10
Misture o leite condensado com o creme de leite, misture bem, acrescente o suco de limão coado e a raspa de limão.
- 11
Acrescente a gelatina que ficou reservada, misture bem.
- 12
Coloque aos poucos essa mistura nas claras em neve e misture delicadamente. Coloque este creme na forma que ficou na geladeira.
- 13
Leve novamente para gelar por mais ou menos 4 horas.
- 14
Desenforme e decore com o chantilly e as fatias de limão a gosto.
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