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Doce de coco de panela
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Por Marco Vinicius

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar1 kg de açúcar
  • 1 kg coco ralado
  • gema de ovo3 gemas
  • água1 xícara e 1/2 de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na panela coloque o açúcar e a água fazendo uma calda em fogo baixo.

  2. 2

    Adicione o coco misture bem e retire do fogo.

  3. 3

    Adicione as gemas uma a uma sempre mexendo, retorne a mistura ao fogo até criar uma massa pastosa.

Veja também…

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Quebra-queixo (doce de coco)
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Doce de coco fresco
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Informações adicionais

Dica: se quiser pode acrescentar cravos e canela em pau junto com as gemas, antes de retornar ao fogo.

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