Ingredientes (10 porções)
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500 g de morangos cortados em pedaços
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400 ml de chantilly adoçado
Modo de preparo
- 1
Levar ao fogo médio o leite, as gemas, a baunilha e o leite condensado, mexendo levemente sem parar.
- 2
Adicione a esta mistura o amido de milho e mexa com a colher de pau até formar um creme consistente, como se fosse um mingau.
- 3
Reserve em um retratário bem bonito e leve à geladeira para esfriar por 30 minutos.
- 4
Retirar da geladeira e forrar o creme com os morangos picados.
- 5
Bater o chantilly adoçado e colocar por cima dos moragos.
- 6
Decorar com morangos.
- 7
Dicas se preferir, você poderá peneirar as gemas para que o creme fique lisinho quando estiver no fogo.
- 8
Você poderá substituir o chantily por uma gelatina de morango, se preferir assim durante o preparo da gelatina adicionar uma gelatina sem sabor e colocar a gelatina cuidadosamente sobre os creme/morangos e levar à geladeira por 2 horas.
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