Name: Bolo de aniversário
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 8 ovos; 4 colhres de sopa de manteiga; 6 xícaras de chá de farinha de trigo; 4 xícaras de chá de açúcar; 4 colheres de sopa de fermento em pó; 2 xícaras de chá de leite; 3 colheres de sopa de maizena; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 1/2 colher de sopa essencia de baunilha; 1 lata de creme de leite; 1 lata de abacaxi em caldapicado e escorrido (reserve a calda); Chantilly para cobrir o bolo

Ingredientes (30 porções)

8 ovos
4 colhres de sopa de manteiga
6 xícaras de chá de farinha de trigo
4 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de leite

Recheio

3 colheres de sopa de maizena
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas
1/2 colher de sopa essencia de baunilha
1 lata de creme de leite
1 lata de abacaxi em caldapicado e escorrido (reserve a calda)
Chantilly para cobrir o bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata todos os ingredientes por 5 minutos.
2
Asse por aproximadamente 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
3
Para o recheio, misture a maisena dissolvida no leitecom o leite condensado, as gemas peneiradas e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até cozinhar e engrossar.
4
Retire do fogo e misture a baunilha, o creme de leite e o abacaxi.
5
Corte o bolo no meio e recheie.
6
Cubra o bolo com o chantilly e decore.