Name: Pão de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 tabletes de fermento biológico fresco; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 l de leite morno; 3 colheres de sopa de manteiga; 4 gemas; 2 colheres de chá de sal; 1 kg de farinha de trigo

Pão de leite

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Por Danielly Macedo Barral

Ingredientes (20 porções)

3 tabletes de fermento biológico fresco
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 l de leite morno
3 colheres de sopa de manteiga
4 gemas
2 colheres de chá de sal
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento com o açúcar, adicione metade do leite morno.
2
Cubra e deixe levedar por 15 minutos.
3
Acrescente a manteiga, 3 gemas, sal e o restante do leite.
4
Mexa bem, adicione a farinha aos poucos.
5
Misture até a massa soltar das mãos.
6
Sove bem a massa e enrole como pãezinhos.
7
Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
8
Deixe crescer até que dobrem de volume.
9
Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200° graus até que ficarem dourados.